河源连平美食攻略
河源连平以客家美食闻名，以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 连平酿豆腐：选用本地黄豆，豆腐嫩滑，馅料丰富，推荐老字号“客家酿豆腐坊”。
- 客家腌面：面条劲道，酱香浓郁，搭配猪油渣，早餐首选“刘记面馆”。
- 红焖猪肉：肉质酥烂，汁浓味厚，乡村餐馆如“农家乐山庄”最地道。
- 连平鸡炒酒：客家药膳菜，滋补养生，建议秋冬季节品尝。
- 艾粄：传统小吃，艾草清香，街头小摊现做现卖。
- 酸菜炒大肠：酸辣开胃，处理干净无腥味，配米饭绝佳。
- 鱼生粥：鲜鱼片粥，清淡鲜美，夜宵热门选择。
- 客家盆菜：节日盛宴，食材层层堆叠，适合多人分享。
- 萝卜粄：萝卜丝馅料，外皮软糯，趁热食用风味最佳。
- 蜂蜜酒：本地特产，甜而不腻，可作为伴手礼。
攻略提示：连平美食多集中于老城区和乡村，建议租车自驾探索；品尝时注意分量，客家菜量足实惠；最佳旅游季节为春秋，气候宜人。提前联系餐馆确认营业时间，避免错过。