河源连平美食攻略
连平作为客家地区，美食以客家菜为主，注重原汁原味和养生。以下是为您整理的特色菜品推荐和就餐指南：
必吃特色菜品
- 酿豆腐：客家传统名菜，选用嫩豆腐填入肉馅，慢火煎制，外香内嫩。
- 猪肚鸡：滋补养生汤品，猪肚与鸡肉炖煮，汤味浓郁，暖胃健脾。
- 客家腌面：手工制作的面条搭配特制酱料，口感爽滑，风味独特。
- 连平薯丝煲：当地特色农家菜，以红薯丝为主料，香脆可口。
- 红炆肉：客家经典菜，猪肉红炆至软烂，肥而不腻，入口即化。
推荐餐厅
- 连平客家饭店：老字号餐馆，提供正宗酿豆腐和猪肚鸡，人均消费约50-80元。
- 乡间农家乐：体验田园风光，品尝现做薯丝煲和农家菜，价格实惠。
- 老街小吃店：适合早餐或小吃，客家腌面备受好评，人均20-30元。
就餐小贴士
- 建议提前预订餐厅，尤其在节假日期间，避免排队等候。
- 尝试当地时令食材，如春季的竹笋和秋季的蘑菇，味道更鲜美。
- 搭配连平本地茶水或米酒，提升用餐体验。
通过这份攻略，希望您能在连平享受一场味蕾之旅，感受客家人的热情与美食文化。